商務(wù)部力促酒類流通模式創(chuàng)新
來 源:國(guó)際商報(bào)發(fā)表日期:2013-08-21
記者從日前召開的第三屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上了解到,商務(wù)部正力促全國(guó)酒類流通模式創(chuàng)新,方向是“減少環(huán)節(jié)、優(yōu)化鏈條”,著眼點(diǎn)是“降低成本、提高效率”。
長(zhǎng)期以來,我國(guó)酒類流通體系一直處于不斷變革當(dāng)中。近年來,酒類連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)模式異軍突起??傮w上看,酒類流通環(huán)節(jié)不斷減少,規(guī)模不斷擴(kuò)大,但仍存在“鏈條雜、環(huán)節(jié)多、成本高、效率低”等問題。
商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)、商務(wù)部酒類流通管理辦公室副主任路政閩在發(fā)布會(huì)上表示,商務(wù)部近期的調(diào)研結(jié)果顯示,目前,酒類流通創(chuàng)新主要有四類:第一類是技術(shù)創(chuàng)新,例如一些品牌酒類企業(yè)運(yùn)用無線射頻識(shí)別等現(xiàn)代信息技術(shù),在酒類追溯方面有很大進(jìn)展,消費(fèi)者能夠更加放心、安全地買酒;第二類是電子商務(wù),例如酒仙網(wǎng)、也買酒等酒類電子商務(wù)網(wǎng)站,有效降低了成本,減少了流通環(huán)節(jié);第三類是文化營(yíng)銷,比如貴州國(guó)際酒類博覽會(huì)通過展會(huì)形式打文化牌,通過挖掘酒文化創(chuàng)新酒類流通方式;第四類是連鎖經(jīng)營(yíng),目前一些企業(yè)在連鎖經(jīng)營(yíng)上做得很好,實(shí)現(xiàn)扁平化管理,不僅局限于區(qū)域,也布局全國(guó),有的甚至把渠道擴(kuò)展到國(guó)外。
今年以來,受限制“三公”消費(fèi)等政策影響,相比去年,我國(guó)酒類銷售增速呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,上半年,我國(guó)釀酒行業(yè)完成總產(chǎn)量3697.08萬千升,同比增長(zhǎng)6.32%;完成銷售收入4042.42億元,同比增長(zhǎng)9.51%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)509.03億元,同比增長(zhǎng)2.23%,增長(zhǎng)額和幅度與2012年、2011年相比有所減少。其中,白酒累計(jì)產(chǎn)量增速呈現(xiàn)逐月回升態(tài)勢(shì),但與2012年相比仍處于較低水平。(對(duì)此,路政閩表示,這主要與酒品價(jià)格理性回歸相關(guān)。“我們一直倡導(dǎo)要真品售酒、實(shí)價(jià)售酒,但市場(chǎng)上部分酒品確實(shí)價(jià)格虛高,今年以來酒類價(jià)格理性回歸,所以可能在酒類企業(yè)年報(bào)、半年報(bào)中表現(xiàn)出銷售額同比增幅降低。
據(jù)了解,為了讓百姓喝上放心、安全、價(jià)位合適的酒,下一步,商務(wù)部將從三方面著手創(chuàng)新酒類流通管理工作:一是構(gòu)建酒類流通行業(yè)誠(chéng)信服務(wù)體系。針對(duì)目前酒品假冒偽劣現(xiàn)象屢禁不止、酒水價(jià)格虛高等現(xiàn)象,在《商務(wù)部關(guān)于“十二五”期間加強(qiáng)酒類流通管理的指導(dǎo)意見》中,明確提出酒類流通企業(yè)要“真品售酒、實(shí)價(jià)售酒”;二是培育新型酒類流通主體,鼓勵(lì)酒類流通企業(yè)通過連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式做大做強(qiáng),同時(shí)發(fā)展中小企業(yè)作為有效補(bǔ)充;三是倡導(dǎo)科學(xué)飲酒、健康飲酒的新消費(fèi)理念,酒是特殊食品,有可能成為特殊嗜好品,甚至還是一種可致精神迷幻的產(chǎn)品,所以世界各國(guó)都對(duì)酒實(shí)行嚴(yán)格管控。酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中很重要的一部分,希望全社會(huì)對(duì)酒品有正確的認(rèn)識(shí),積極倡導(dǎo)健康飲酒、科學(xué)飲酒。
路政閩介紹,在“十二五”期間,酒類流通模式創(chuàng)新方向是“減少環(huán)節(jié)、優(yōu)化鏈條”,著眼點(diǎn)是“降低成本、提高效率”,鼓勵(lì)酒類流通企業(yè)和生產(chǎn)廠商加強(qiáng)合作,達(dá)到廠商和諧共贏、消費(fèi)者得安全實(shí)惠。
作者 孟妮
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